Préparer Noël à l’avance : Calendrier

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Cela fait plus de 20 ans que j’ai l’habitude de préparer les repas de Noël…Mais cela reste toujours un moment magique.

biscuits de Noel

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Plus que 107 jours avant Noël !

Voici mes trucs et astuces pour préparer Noël à l’avance et donc profiter de délicieux festins… Je ne propose pas des menus entiers… je vous donne juste des exemples de ce que vous pouvez préparer à l’avance.

Les suggestions suivantes vous seront utiles pour les apéros, le réveillon, le petit déjeuner et le repas du jour de Noël… mais aussi pour vous organiser côté déco et cadeaux.

 

 

Préparer Noël en septembre

figues chutney

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  • Allez faire un tour du côté de vos placards pour faire de la place pour stocker tous les fabuleux mets que vous allez préparer à l’avance pour Noël.
  • Achetez des bocaux (différentes tailles), bouteilles en verre de type limonade, étiquettes… en nombre suffisant
  • Faites vos repérages de cadeaux en ligne (notez les sites)
  • Préparer un classeur de Noël qui vous sera utile tous les ans

Je vous propose ce mois-ci de préparer des bocaux …


Confit d’oignons
Chutney d’abricots
Chutneys et marmelades de figues


Préparer Noël en octobre

moutarde DIYjpg

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  • Vérifiez que vous avez assez de vaisselle : verres, assiettes, cuillères de service et couverts.
  • Faire une liste des vins et alcools et achetez-les
  • Faire une liste des cadeaux à offrir selon un budget déterminé et achetez en 1/3

Je vous propose ce mois-ci de préparer…


Bouteille d’Huile d’olive au romarin
Pot de Moutarde de Noël
Gelée de vin blanc moelleux


Préparer Noël en novembre

Food Stylist: Jamie Kimm Prop stylist: Robyn Glaser
Food Stylist: Jamie Kimm
Prop stylist: Robyn Glaser

 

  • Si vous avez prévu du foie gras… c’est le moment de l’acheter sur le marché fin novembre
  • Acheter du miel, du sucre, de la farine, des bâtons de vanille, de la levure, des pépites de chocolat, du chocolat en poudre ou pâtissier, du piment d’Espelette…
  • Aller faire un tour du côté de votre congélateur pour y faire de la place afin d’y stocker vos préparations  (cuisiner les produits qui vous encombrent pour les manger le plus tôt possible)
  • Acheter le 2 éme tiers des cadeaux
  • Faire un calendrier de l’Avent
  • Décider de votre menu de Noël et de réveillon.

 

Je vous propose ce mois-ci de congeler…


Farce pour chapon
Apéro : étoiles fromagères et piment d’Espelette, cigares épicés, pâte feuilletée)
Sauce pour chapon


Je vous propose ce mois-ci de préparer un bocal de … Foie gras


 

Préparer Noël début décembre

biscuits de Noël

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Ne perdez plus de temps à peser les ingrédients la veille de Noël… préparez vos dosages de viennoiseries et biscuits en bocaux prêt à l’emploi début décembre…

Je vous propose ce mois-ci de préparer par exemple…


Bocal pain “prêt à cuire”
Bocal “profiteroles”
Bocal Truffes au chocolat
Préparation pour Biscuits, cookies, muffins et granola


préparation cookies ingredients

 


La veille du réveillon ou de Noël

Décongelez la farce au frigo

Épluchez vos pommes de terre et les mettre dans un saladier rempli d’eau que vous placerez au frigo. Vous pouvez utiliser cette technique pour d’autres légumes frais.

Vous pouvez aussi préparer vos pommes Dauphines (à cuire le jour J)

Épluchez ails & oignons et les mettre dans des bols au frigo

Préparez vos sauces

Confectionnez le dessert et les biscuits, cookies…


Bonne préparation de Noël !

 

 

5 Comments on Préparer Noël à l’avance : Calendrier

  1. Bernadette Peyret
    10/09/2015 at 06:36 (2 years ago)

    J’ai profité de l”ete pour broder une petite selection de motif “Noel et Bonne Année” que je glisserai dans des cartes avec encadrement au moment venu…pour une fois des voeux sans stress avec ma liste mise à jour !

    Reply
    • zalinka
      15/09/2015 at 07:57 (2 years ago)

      C’est génial… j’adore cette idée !

      Reply
  2. Véronique du Blog Berenice Big !
    08/09/2015 at 16:44 (2 years ago)

    Magnifiques tes préparatifs de noel… mais on a le temps pour cela, c’est encore l’été jusqu’au 22 septembre : moi je ne veux pas qu’il termine ! Très joli post néanmoins, merci !

    Reply
    • zalinka
      08/09/2015 at 16:56 (2 years ago)

      Oui bien sûr tu as encore le temps… sauf si tu veux faire des préparations à base de jolis fruits frais d’été.

      Reply
  3. Melle Blanche
    08/09/2015 at 14:33 (2 years ago)

    Il n’est jamais trop tôt !
    😀

    Reply

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